《餐饮外卖食品接触制品生产企业评价分类规则》团体标准通过专家评审

为规范餐饮外卖食品包装市场有序发展，推进企业分级管理有效配合国家市场监管。世界中餐业联合会于2021年立项制订《餐饮外卖食品接触制品生产企业评价分类规则》团体标准，为使标准的内容更加科学、合理，同时邀请国内相关行业协会、机构及企业共同编制。

2022年3月3日下午，由世界中餐业联合会主办中国副食流通协会食品包装专业委员会协办的《餐饮外卖食品接触制品生产企业评价分类规则团体标准》评审会在上海市闵行区上海建工浦江皇冠假日酒店隆重召开。

食品包装行业的协会及企业代表与食品接触材料领域的专家汇聚，来自国家食品接触材料检测中心、中国副食流通协会、中国食品工业协会等专家及起草单位出席评审会，会议采取线上线下并进的方式对编制内容逐条逐项进行评审并通过该项团体标准，世界中餐业联合会标准化部负责人贾晓楠主持会议。

此项团体标准是由中国副食流通协会食品包装专业委员会、河北省食品包装行业协会牵头组织起草编制，标准从餐饮外卖食品包装企业的分级管理入手，对企业生产原料、生产规模、经营形态、安全管理能力和生产监督管理评价，倒逼企业管理，规范企业行业，有助于行业发展。

会上，与会的专家、企业代表一致认为：当前国内餐饮外卖包装生产企业中小微居多，企业质量管理参差不齐现象缺失行业引导和专业性监督，通过标准制定实施能有效推动行业高质量发展并作为企业采供的依据和条件。

经去年《餐饮外卖食品接触制品生产企业评价分类规则》团体标准征求意见研讨会后专家及企业代表们就“分类合理、管理科学、运作高效、强化自律”的四个基本原则达成了共识。本次评审会该项团体标准发起单位中国副食流通协会食品包装专业委员会王克建向与会专家介绍了《餐饮外卖食品接触制品生产企业评价分类规则》团体标准的制订背景、并解读标准。在企业评价指标及评分细则上也分别进行了细致的探讨，针对产品的检验制度、检验项目、检验方法和判定原则上进一步明确。对此前提出的质量管理体系的要求进行了完善。产品的追溯与企业的应急管理能力也被列为重要内容，确立有效的产品追溯制度确保产品从原辅料采购到产品销售的环节可以有效追溯。

评审专家们以投票的方式对通过《餐饮外卖食品接触制品生产企业评价分类规则》团体标准达成统一意见。该项团体标准的发布和实施将为食品包装行业带来可持续的积极影响。